Dozowanie środka przeciwpieniącego zależy od różnych czynników, w tym od rodzaju środka przeciwpieniącego, obszaru zastosowania, właściwości piany i rodzaju obrabianego medium. Poniżej znajdują się zalecane zakresy dawek dla popularnych typów środków przeciwpieniących:
Środki przeciwpieniące na bazie alkoholu-: zwykle stosowane w stężeniach 0,01–0,10%.
Środki przeciwpieniące na bazie oleju/tłuszczu-: zakres dawek od 0,05% do 2%; w przypadku środków odpieniających estrów kwasów tłuszczowych zakres wynosi 0,002–0,2%.
Środki przeciwpieniące na bazie amidów-: bardzo skuteczne; dawka mieści się zazwyczaj w zakresie 0,002–0,005%.
Środki przeciwpieniące na bazie-fosforanów: najczęściej stosowane we włóknach i smarach; zakres dawek wynosi od 0,025% do 0,25%.
Środki odpieniające na bazie amin-: stosowane głównie w przetwórstwie włókien; zakres dawek wynosi od 0,02% do 2%.
Środki przeciwpieniące na bazie eteru: szeroko stosowane w produkcji papieru, drukowaniu i barwieniu tekstyliów oraz procesach czyszczenia; dawka wynosi zazwyczaj 0,025–0,25%.
W przypadku środków przeciwpieniących stosowanych w przemyśle spożywczym obowiązujące w moim kraju „Normy higieniczne dotyczące stosowania dodatków do żywności” określają dokładne limity stosowania, takie jak:
Procesy warzenia: Maksymalnie 1 g/kg
Przeróbka produktu sojowego: 1,6 g/kg
Procesy rafinacji cukru i fermentacji: 3 g/kg
Ogólne zastosowania przemysłowe: około 0,5–2,5 ‰ (0,05%–0,25%).
W zastosowaniach praktycznych zaleca się przeprowadzanie prób-na małą skalę w celu określenia optymalnej dawki dla konkretnego przypadku użycia. Ponadto, dozowanie powinno być dostosowane w oparciu o specyficzne warunki, aby osiągnąć najlepszy efekt odpieniający, jednocześnie unikając negatywnego wpływu na działanie produktu. W sektorach przemysłowych borykających się z poważnymi problemami z pienieniem, dozowanie może przekraczać 4%, w zależności od intensywności piany i specyficznych wymagań przetwarzania.